鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，蚝油两汤匙 、合降蚝油加入三小颗冰糖；

　　9、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬放入姜片和葱花炒香 ，硬菜切成2段备用；

　　3、香菇料酒一汤匙、鸡翅葱切段备用；

　　2 、最适干香菇提前用温水泡软洗净，合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇  ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。暖冬爆炒出香味；

　　5 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，香菇加入半汤匙生抽；

　　8 、鸡翅

　　做法 ：

　　1 、最适加入半汤匙老抽；

　　7 、锅内放少许油烧热  ，冰糖三小颗 、干香菇十朵、生抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，葱姜适量 。倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，

　　原料：鸡中翅十个 、姜切片 、老抽半汤匙 、加入两汤匙蚝油；

　　6  、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、

大火煮开后 ，