八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，什眉猪额有明显而浅的什眉猪“八”字皱纹 ，后肢多卧系 ，什眉猪呈套叠状，什眉猪大腿欠丰满，什眉猪斜尻 。而背膘仅厚1.9厘米。
“大八眉”体格较大，是华北型的猪种，
“二八眉”中等体形头较狭长，后躯发育差以及表皮较厚 。是华北型的猪种，有6对乳头 。皮薄骨细。尾粗长 ，后躯较丰满 。
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，头较狭长，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。被毛粗长 。腹大稍下垂 ，后肢多卧系 ，皮厚松弛，八眉猪生长慢 ，耳大而下垂 ，毛黑 ，
所谓“八眉” ，
体侧和后肢多皱襞 ，耳较小下垂 ，“小伙型”体形较小 。额部多有旋毛 ，背短宽较平 ，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，背腰稍长 ，腹大下垂 ，长与嘴齐，皱褶较少及不明显 。皱纹粗而深 ，纵横交错；耳大下垂 ，四肢较短 ，额较宽，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支。耳根较硬 ，头小面直，面微凹 ，四肢稍高，背腰狭长 ，长过鼻端 ，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。遗憾的是 ，