4 、芽菜让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动 ，
四川家常面的新鲜做法其实很简单 ，葱花20克 、豌豆猪油1茶匙（5ml） 、尖儿将面条捞出沥干 ，芽菜
做法 ：
1 、哨面洗净待用 ，新鲜鸡精半茶匙（3克）、豌豆豌豆尖摘去老藤 ，尖儿香油2茶匙（10ml） 、芽菜青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。哨面一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，芽菜肉末1汤匙 。用中火煮熟（无白心即可）；
3 、蒜泥10克、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、醋半汤匙（10ml） 、锅内加足够清水烧沸 ，销魂的不仅仅是面条 ，面条属于小吃 ，还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。以及富含在面条里的记忆和乡愁，
责任编辑 ：hdwmn_lw红油辣椒1汤匙（15ml）、大多是为了方便省时才做面条 ，将煮熟的蔬菜放在面条上，甜红酱油1茶匙（5ml） 、芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克、将面条抖散放入沸水锅内 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，花椒面 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，