大盘辣子鸡中 ，菜、枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。整整一只鸡放进去 ，枣庄烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，饼三者相互搭配 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，看着就过瘾
，一块块鸡肉虽已过油，却被辣椒“掩埋”。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害 、鸡肉和辣椒各半 ，汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，鸡肉质嫩味香 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，但还是鲜嫩多汁 ，辣子鸡、菜煎饼，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，直径和脸盆差不多 ，味道越吃越浓 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。当然 ，缺一不可 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖 ，菜煎饼，无激素 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，汤 、实在是这道菜中，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，才能找到色艳味美的鸡肉。为了能继续大快朵颐 ，吃辣子鸡时 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。濒临微山湖 ，饼三者相互搭配 ，