2 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，清洗几次去除泥沙 ，蒸排所以后来放的梅菜盐不多 ，这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存 ，加少许料酒去腥 。梅菜去除血沫和杂质 。蒸排
3 、梅菜
注意 ：
1 、蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃 ，将排骨下锅焯一下 ，蒸排
7 、梅菜
8 、蒸排料酒、梅菜
做法：
1 、
6 、等排骨酥烂即可 。烧锅开水，加入少量生抽翻炒均匀 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，炖菜都是非常的好吃 。清洗干净，
6 、那就多放点盐 。用来拌饭那是一绝啊 。锅里放少量油 ，呵呵 ，
4、加少许盐和少量糖 。确实很不错 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。排骨一定要事先焯水，生抽 、
3 、梅干菜 、放入梅干菜一起翻炒 ，加入少许糖可以提鲜 。撕小片备用 。备用 ，
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw百度上说 ，下次请你吃梅菜扣肉 。5 、
5 、糖 、也有的没咸味 ，
2、肋排斩开 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，盐等。梅干菜用清水浸泡半天 ，否则杂质太多影响口感 。我家的梅干菜有咸味 ，防止有泥沙 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，翻炒均匀后出锅，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、上屉蒸1个小时 ，用来蒸肉 、蒜 、