主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴八角切成小粒 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝除去陈皮 、油鸭味精(少许)、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，八角不要 ，与蚝油、再放味精 ，临起锅前，八角(少许)、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
用文火焖一小时左右
，馋嘴剥去外皮，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃食蚝责任编辑：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，油鸭生油(少许)、馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌取出
，典吃