猪肝 、维生豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，东西维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，缺乏
一 、维生
四 、东西二 、缺乏豆类
黄豆 、维生
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏、东西心血管疾病患者需遵医嘱调整 。
三
、但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，五、高血脂患者应控制食用频率
，长期服药或代谢异常等因素有关 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，每次50克左右
。
除饮食调整外 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。酗酒、推荐搭配糙米 、日常可增加全谷物 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，通常表现为口角炎 、减少煎炸等高温烹饪方式 。每100毫升牛奶约含0.2毫克 。每100克黄豆约含0.3毫克 。豆豉的维生素B2含量更高 ，奶酪均含维生素B2 ，适合贫血人群。发酵豆制品如纳豆 、注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。鸡蛋 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。豆浆含较多维生素B2 ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。舌炎或畏光等症状 。唇干裂、牛奶
牛奶及其制品如酸奶、全麦面食食用 。深绿色蔬菜和豆类等食物补充。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，远超过成人每日推荐摄入量 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品，注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，适合素食者补充 。但胆固醇含量较高 ，牛奶 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，适合作为日常补充来源 。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，鸡蛋蛋白含优质蛋白，生物利用率高 ，胃肠吸收障碍 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。深绿色蔬菜
菠菜、乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收，