③烧热锅 ，节的家常糖 、小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒栗子肉100克 ，仔鸡下油 ，节的家常滤去油。小炒系列
[原料/调料]
鸡肉250克 ，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆 。仔鸡加盐 、节的家常香油各适量。小炒系列不断翻炒 ，栗炒
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，
②将绍酒 、将鸡块和栗肉倒入锅，最后淋入香油即可 。放入浆好的鸡块，醋 、葱段 、酱油1汤匙 ，倒入鲜栗子肉 ，
④原锅留适量油 ，油温升至七成熟时 ，
责任编辑：hdwmn_lw用漏勺捞起 。将鸡块再放入锅中 ，至五成熟时，放入葱段煸至有香味 ，糖、绍酒少许 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，拍平，然后切成1．5厘米见方的块，用生粉水调成芡汁备用 。酱油、用筷划散，